RISTORAZIONE – OFFICINE STAND BY

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Labarile Michele

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Barman
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Preparazione di cocktail e long drink
Controllo generale dei servizi d'apertura e chiusura del bar
Approfondita conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche

Lasala Letizia

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Banconista
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Caffetteria livello avanzato
Organizzazione eventi
Gestione rapporti con il pubblico
Preparazione di cocktail e long drink
Controllo generale dei servizi d'apertura e chiusura del bar
Approfondita conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche

Digirolamo Raffaele

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Responsabile di cucina
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Preparazione di piatti, dagli antipasti al dolce
Ordine dele materie prime
Contatti con i fornitori
Gestione approvvigionamenti e scorte di prodotti
Responsabile della cura e dell'igiene della cucina
Coordinamento del personale di cucina

Giove Luigia

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Barman
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Preparazione di cocktail e long drink
Controllo generale dei servizi d'apertura e chiusura del bar
Approfondita conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche